يساعد في إنقاص الوزن.. فوائد عديدة للوز المنقوع

يعتبر اللوز من المكسرات الشهيرة والمفيدة للصحة.

فهو غني بالدهون الصحية، والبروتين النباتي، والألياف، ومضادات الأكسدة، ويدعم صحة القلب وضبط سكر الدم والتحكم في الوزن وصحة الجهاز الهضمي، وفق موقع "هيلث".

حمض الفيتيك أو الفايتات

ولجعله أكثر ليونة وأسهل هضماً، يُحضّر اللوز المنقوع بغمره نيئاً في الماء لعدة ساعات، أو طوال الليل. وتشير العديد من التقارير إلى أن نقع اللوز أو "تنشيطه" يزيد من التوافر الحيوي لعناصره الغذائية عن طريق إزالة مركب نباتي يُسمى الفايتات.

لكن الأبحاث السريرية الحالية تشير إلى خلاف ذلك.